Ryðfrítt stál er meira og meira vinsælt hjá fólki vegna tæringarþols þess og kosturinn við að skemmast ekki auðveldlega. Svo hver er munurinn á ryðfríu stáli ljóssolta og járnboltum? Í dag mun ritstjórinn taka þig til að komast að:
Bæði stál- og járnframleiðsla fer fram með oxunar-minnkunarviðbrögðum, en það er mikill munur á viðbragðshlutunum á milli þessara tveggja. Járnframleiðsla er til að draga úr járni, en stálframleiðsla er að draga úr umfram kolefni í svínjárni og önnur óhreinindi eru fjarlægð. Þess vegna eru járn og stál aðgreind með magni kolefnisinnihalds. Járn-kolefnisblöndur með kolefnisinnihald minna en 2% eru stál og þær sem hafa kolefnisinnihald meira en 2% kallast járn. Svo frá málmvinnslusjónarmiði er ekkert til sem heitir ryðfríu járni.
Stál er mikið notað vegna seiglu, mýktar og stífni. Algengasta ástæðan fyrir neytendum að kaupa er að ryðfríu stáli ryðgi ekki og hvort staðallinn laðist að seglum. Hvað varðar ryð þýðir ryð að það er ekki tærandi. Aðalþátturinn sem ákvarðar tæringarþol ryðfríu stáli er króm. Stál með króminnihald yfir 10,5% ryðgar ekki. Á þessum tíma myndar oxun króms og ætandi miðils oxíðfilmu á yfirborði þess, sem getur komið í veg fyrir frekari tæringu.
